INGREDIENTES:
o Um peito de frango
o 1 creme de leite
o 1 pote de requeijão
o 1 tomate grande
o 1 cebola grande
o 2 colheres de sopa de extrato de
tomate (eu prefiro molho in natura)
o 300 g de queijo fatiado
o 1 pacote de batata palha
o 1 pacote de queijo ralado
MODO DE PREPARO:
Cozinhe o peito e desfie.
Pique a cebola e refogue com um
pouco de óleo em uma panela até ficar douradinha.
Acrescente tomate picado, mexa
até dissolver; acrescente 2 colheres de extrato de tomate (ou molho in natura) e
um pouquinho de água; caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10
minutos, mexendo de vez enquanto para não queimar.
Desligue o fogo do molho e
acrescente a galinha desfiada, misture bem.
Acrescente o creme de leite e
misture novamente.
Em um refratário, despeje o molho
com a galinha desfiada e o creme de leite.
Faça uma camada de requeijão em
cima e depois outra com as fatias de queijo.
Coloque no forno por uns 15
minutos até gratinar o queijo.
Tire do forno, acrescente a batata
palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.
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