INGREDIENTES:
500g de
repolho cru cortado fininho
2 tomates
1 cebola
ralada
½ pimentão
1 galhinho
de coentro
1
galhinho de cebolinha
1 cubinho
caldo Knorr
3 ovos
1/2
xícara de farinha de trigo
3
colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher
(sopa) de fermento em pó
2 dentes
de alho picados
2 latas
de sardinha ou atum
sal a
gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe
o repolho. Em seguida, à parte, refogue a cebola, junto com o alho picado e
acrescente as verduras, junto com a sardinha ou atum. Acrescente o repolho e
misture bem. Deixe esfriar.
Bata
as claras em neve, depois coloque as gemas e a farinha de trigo. Misture tudo
muito bem, e em seguida, unte um pirex com margarina e polvilhe com farinha de
trigo, coloque um pouco da massa, o recheio já frio por cima, cubra com o
restante da massa e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno até dourar.
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